令和2年6月1日、改正食品衛生法施行によるHACCP制度化のため、すべての飲食店においてHACCP導入が法的義務となります（1年間の経過措置あり）。
本会といたしましては、HACCP導入に取り組む飲食店等に向けて、行政書士の積極的な活用をアピールする周知活動用チラシを作成いたしました。
HACCP導入に取り組まれる際は、行政書士にご相談いただきますようお願い申し上げます。
※HACCPとは、Hazard Analysis and Critical Control Point(危害・分析・重要・管理・工程)の頭文字をとったものです。
HACCPは、食品について、原材料の受入れから製造・出荷までの全工程の中で危害の発生を除去するための重要管理ポイントを決め、それを継続的に監視し、記録することで食品事故を予防する衛生管理手法です。